PODANE ILOŚCI SKŁADNIKÓW SĄ NA 10 PORCJI 

SKŁADNIKI NA BARSZCZ BIAŁY: 

Barszcz biały Hugli                                     0,150 kg

Wywar warzywny                                         2,500 l

Hella Dual Creme 25% Hugli                     0,100 l

Bebo Culinarie Hugli                                  0,030 l

Chrzan Hugli                                               0,030 kg

Pieczarki św.                                                0,250 kg

Cebula                                                        0,100 kg

Sól, pieprz, majeranek                                  do smaku

Czosnek w płatkach Hugli                          do smaku




SKŁADNIKI NA KOTLECIKI:

Jaja                                                             10 szt.

Szczypiorek posiekany                                  1 pęczek

Bułka tarta                                                   do konsystencji

Sól, pieprz                                                    do smaku


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 

Jajka 8 szt. ugotuj na twardo i zetrzyj na tarce jarzynowej, następnie dodaj:

posiekany szczypiorek,

2 szt. jajek surowych,

bułkę tartą

i wymieszaj razem z przyprawami na jednolitą masę i usmaż.


W wywarze rozpuść barszcz i mieszając doprowadź do wrzenia.

Cebulę pokrój w drobną kostkę, pieczarki w plasterki i przesmaż na Hugli Culinare.

Następnie dodaj razem z chrzanem i przyprawami do zupy.

Do barszczu dodaj Helle 25%, zagotuj i dopraw do smaku.




Podawaj razem z przygotowanymi kotlecikami







SMACZNEGO I WESOŁYCH ŚWIĄT!!!